olio val Trapani - Eccellenze siciliane

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olio val Trapani

Olio extra vergine di oliva DOP Valli Trapanesi

La coltura dell'olivo interessa la Valle del Belice, con i terreni di Castelvetrano, Partami», Campobello di Mazara c la Valle di Erice.


Varietà: Nocellara del Belice Ccrasuola Biancolilla
Dalle tre varietà di olive si produce un olio di ottima qualità organolettica. E' un olio armonico, fruttato intenso, dai toni erbacei, con sensazioni di pomodoro e carciofo e dal sapore leggermente piccante ed amaro, che si apprezza sia nell'uso a crudo, che nelle pietanze cotte.


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