pomodoro Pachino - Eccellenze siciliane

Eccellenze siciliane
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pomodoro Pachino

Pomodoro di Pachino IGP


Attraente all'occhio, all'olfatto ed al gusto, il Pomodoro di Pachino è un prezioso alimento, fonte di energia e benessere, perché molto ricco di licopcnc, una sostanza appartenente al gruppo degli antiossidanti, detti carotenoidi. Coltivato prevalentemente in serra, viene prodotto tutto l'anno. La coltivazione si estende nella provincia di Siracusa, nell'area del pachinese, situata nell'estrema punta sud-orientale della Sicilia, in un territorio con caratteristiche pedoclimatiche uniche rispetto al resto della Sicilia.



Varietà:
Grappolo - pomodoro verde o rosso, tondo e liseio Ciliegino - ha l'aspetto a ciliegia su un grappolo a spina di pesce,
con frutti tondi e piccoli Costoluto - verde scuro dalle coste marcate Tondo liscio - verde scuro e rotondo, dal gusto marcato


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